ATAPKOTA.COM – Wakil Presiden Gibran Rakabuming menghadiri kegiatan Masak Udang Bersama Chef Bobon Santoso di Kompleks Hankam Slipi, Jakarta, Rabu sore (19/11/2025). Acara ini berlangsung dalam rangka menyambut Hari Ikan Nasional pada 21 November 2025. Melalui kegiatan ini, panitia ingin meningkatkan edukasi publik mengenai nilai gizi udang sebagai sumber protein yang dapat memenuhi kebutuhan anak-anak, ibu hamil, lansia, dan masyarakat umum.
Pada kesempatan tersebut, Wapres menegaskan bahwa kegiatan memasak dan berbagi makanan bergizi dapat mendukung upaya pemerintah Presiden Prabowo Subianto untuk memperkuat kedaulatan pangan. Selain itu, kegiatan ini juga memperkuat kedekatan pemerintah dengan masyarakat, terutama karena masyarakat dapat berpartisipasi secara langsung.
Wapres juga menyoroti persepsi publik yang masih menganggap udang sebagai makanan mahal. Oleh karena itu, ia meminta pihak terkait memastikan akses yang lebih mudah bagi masyarakat agar dapat mengonsumsi udang dengan harga terjangkau. Dengan demikian, masyarakat dapat memperoleh sumber protein berkualitas tanpa hambatan biaya.
Pada kegiatan tersebut, panitia memasak Udang Saus Padang untuk dibagikan kepada warga sekitar. Bumbu aromatik khas Indonesia yang digunakan menghasilkan aroma kuat sehingga meningkatkan antusiasme masyarakat. Warga terlihat mengantre dengan tertib untuk memperoleh hidangan yang dibagikan langsung oleh Wapres.
Jenis udang yang digunakan yaitu Udang Vaname sebanyak dua ton yang dipanen dari tambak di Donggala, Sulawesi Tengah. Udang tersebut telah melalui uji kelayakan konsumsi di laboratorium sehingga aman untuk dibagikan kepada masyarakat.
Sejalan dengan pesan Wapres, Bobon Santoso menegaskan bahwa kegiatan memasak ini mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Presiden Prabowo Subianto. Menurut Bobon, udang merupakan “makanan masa depan” karena kandungan nutrisinya beragam dan harganya dapat dijangkau berbagai lapisan masyarakat.
Melalui kolaborasi tersebut, pemerintah berharap konsumsi udang di masyarakat meningkat sekaligus mendorong penguatan kualitas budidaya udang nasional. (AK1)
