ATAPKOTA.COM, MEDAN – Wali Kota Medan, Rico Tri Putra Bayu Waas, menegaskan bahwa sektor UMKM pangan olahan merupakan salah satu tulang punggung ekonomi kreatif di Kota Medan. Dari dapur kecil dan tangan kreatif, lahir berbagai produk yang tak hanya lezat, tetapi juga menciptakan lapangan kerja dan menggerakkan ekonomi masyarakat.
Pernyataan itu disampaikan melalui sambutan tertulis yang dibacakan oleh Kabid Koperasi UKM Dinas Koperasi UKM Perindustrian dan Perdagangan Medan, Anwat Syarif, dalam kegiatan Program Orang Tua Angkat (OTA) bagi UMKM pangan olahan. Acara tersebut berkolaborasi dengan BPOM dan dibuka bersamaan dengan Grand Baking Demo bersama Anchor Food Professionals bertema “Elevate Your Excellence”, di Hotel Santika Premiere Dyandra Medan, Sabtu (25/10).
Kegiatan yang diikuti sekitar 200 pelaku UMKM pangan olahan se-Kota Medan ini juga dihadiri oleh Wakil Ketua Umum PHRI Sumut, Melkhy Waas, serta National Sales Manager Anchor Food Professionals, Sumarno.
Dalam sambutannya, Rico Waas menyebut kegiatan ini sebagai bentuk nyata sinergi antara pemerintah, lembaga pengawas, dan sektor swasta untuk mendorong peningkatan daya saing UMKM. Ia menilai, program OTA membuka ruang pembinaan yang lebih terarah agar produk lokal Medan semakin berkualitas dan mampu menembus pasar nasional bahkan internasional.
“Tema Elevate Your Excellence sangat relevan. Kita diajak meningkatkan keterampilan teknis sekaligus mentalitas unggul, disiplin, dan inovatif,” ujar Rico dalam sambutan tertulisnya.
Sementara itu, Melkhy Waas menilai tema kegiatan bukan sekadar slogan. Ia menyebutnya sebagai semangat bersama untuk memperkuat UMKM agar mampu bertahan di pasar global. Menurutnya, UMKM merupakan urat nadi perekonomian daerah dan nasional.
Melkhy menegaskan tiga fokus utama kolaborasi Anchor/Fonterra dengan UMKM, yakni peningkatan kualitas produk melalui pelatihan dan sertifikasi, perluasan skala usaha dengan akses permodalan dan teknologi, serta pemberdayaan SDM melalui pelatihan manajemen dan pemasaran digital. (Mery/red)
