ATAPKOTA.COM, PEMATANGSIANTAR – Di bawah kepemimpinan Wali Kota Pematangsiantar Wesly Silalahi, S.H., M.Kn., festival kopi pertama di kota itu resmi digelar dengan tajuk Siantar Coffee Fest 2025. Kegiatan yang melibatkan puluhan pelaku usaha kopi ini berlangsung di Lapangan Adam Malik mulai Sabtu (8/11/2025) hingga Minggu (9/11/2025).
Wali Kota Wesly Silalahi yang diwakili Sekretaris Daerah Junaedi Antonius Sitanggang, S.STP., M.Si., membuka acara secara resmi. Dalam sambutannya, Junaedi menyampaikan pesan wali kota bahwa Coffee Fest bukan hanya tempat menikmati minuman favorit, tetapi juga wadah bagi pemuda untuk berkreasi, berinovasi, dan berjejaring dalam mengembangkan kewirausahaan.
“Melalui kegiatan ini, masyarakat dapat mengenal berbagai jenis kopi serta mendukung produk UMKM lokal. Kegiatan ini diharapkan menjadi ruang belajar dan kolaborasi,” ujarnya.
Wesly mengajak peserta menjadikan ajang ini sebagai motivasi untuk terus maju dan berkarya. “Dengan kreativitas tinggi, pemuda Siantar bisa bersaing dan menggerakkan perekonomian lokal. Ini sejalan dengan visi mewujudkan Kota Pematangsiantar yang Cerdas, Sehat, Kreatif, dan Selaras,” pesannya.
Sementara itu, Ketua Panitia Siantar Coffee Fest 2025 Roy Purba mengapresiasi dukungan pemerintah kota dan unsur Forkopimda. Ia menjelaskan, kegiatan ini muncul sebagai respons atas pesatnya pertumbuhan usaha kopi di Pematangsiantar.
“Kami ingin menjawab potensi ini. Selain untuk mengangkat kopi lokal, kegiatan ini juga mendukung Danau Toba sebagai destinasi pariwisata super prioritas,” jelas Roy.
Ia menambahkan, kopi Simalungun perlu mendapat perhatian karena belum dikenal luas, meski kualitasnya unggul. “Banyak kedai ternama sebenarnya menggunakan kopi Simalungun, tapi tidak mencantumkan namanya karena belum kuat branding-nya,” ungkapnya.
Roy berharap festival tahun depan dapat berlangsung lebih besar dan profesional. “Kami mohon maaf atas kekurangan yang ada, semoga tahun depan lebih baik,” tutupnya.
Kegiatan ini juga menampilkan Brewer Competition, Cup Tasters Competition, Coffee Talk Show, Bazar UMKM, serta Siantar Run 10K 2025. (AK1)
