ATAPKOTA.COM, MEDAN – Wali Kota Medan Rico Tri Putra Bayu Waas menyambut hangat kunjungan President (Rektor) Hyejeon University, Prof. Dr. Lee Hye Sook, beserta rombongan di Rumah Dinas Wali Kota Medan, Selasa, 13 Januari 2026.
Selain bersilaturahmi, kunjungan tersebut juga dimanfaatkan untuk menyampaikan rencana penyelenggaraan Local & K-Culinary Competition sebagai bagian dari rangkaian perayaan Hari Jadi Kota Medan.
Dalam pertemuan itu, Wali Kota Rico Waas memperkenalkan Medan sebagai kota multikultural sekaligus mempromosikannya sebagai “Ibu Kota Kuliner Indonesia.”
“Selamat datang di Kota Medan, kota yang tidak hanya multikultural, tetapi juga memiliki kelezatan kuliner terbaik di Indonesia,” ujar Rico Waas.
Rico meyakinkan Prof. Lee bahwa Medan merupakan destinasi tepat bagi pecinta kuliner. Ia bahkan berkelakar mengenai standar rasa kuliner di kota terbesar ketiga di Indonesia tersebut.
“Di sini hanya ada dua jenis rasa makanan, yaitu enak dan enak sekali. Medan dibentuk oleh beragam budaya seperti Melayu, Jawa, Batak, Karo, Minang, Arab, dan lainnya, yang masing-masing membawa cita rasa unik,” katanya.
Salah satu poin menarik dalam pertemuan tersebut adalah gagasan Wali Kota Medan mengenai akulturasi kuliner Korea dan Medan, seiring tingginya antusiasme masyarakat terhadap tren Korean style, mulai dari K-Pop hingga kuliner.
“Orang Medan sangat menyukai makanan pedas, sama seperti orang Korea. Mungkin kita bisa berkolaborasi, misalnya membuat kimchi dengan cabai merah lokal atau bubuk cabai caplak yang terkenal pedas. Ini akan menjadi perpaduan luar biasa,” ujar Rico.
Selain kuliner, Rico juga berharap rombongan Hyejeon University dapat mengeksplorasi sisi historis Kota Medan, menikmati bangunan-bangunan tua yang ikonik, serta membawa pulang Bika Ambon sebagai oleh-oleh khas.
“Medan adalah kota yang hidup dalam harmoni di tengah keberagaman agama dan budaya. Kami berharap Ibu Lee menikmati keramahan masyarakat serta kelezatan kuliner Medan yang tak tertandingi,” harapnya.
Sementara itu, President (Rektor) Hyejeon University Prof. Dr. Lee Hye Sook menjelaskan bahwa kunjungan ini bertujuan mempererat silaturahmi sekaligus memperkuat kerja sama di berbagai sektor.
Dalam rangka mendukung perayaan Hari Jadi Kota Medan, Hyejeon University berencana menggelar Festival Kuliner Korea.
“Festival ini bukan sekadar ajang mencicipi makanan, tetapi juga membuka peluang masa depan generasi muda. Pemenang kompetisi kuliner akan mendapatkan beasiswa pendidikan ke Korea,” jelas Prof. Lee.
Ia juga membuka peluang kerja sama lanjutan di bidang perhotelan hingga keperawatan.
Turut hadir dalam pertemuan tersebut Director of the Office of International Affairs Hyejeon University Dr. Jeon Yao Song, CEO K-Edutech Ms. Noh Hye-Mi, serta Ketua Dewan Pembina Medan Korean Center Dr. Parlindungan Purba.
Hadir pula Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kota Medan Benny Sinomba Siregar, Plt. Kepala Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan Citra Effendi Capah, serta Kabag Hak Daerah Seri Inderahayu. (Mery/red)
